¿Qué es el colesterol?¿Para qué sirve?

¿Qué es el colesterol?¿Para qué sirve?

El colesterol es una sustancia grasa que encontramos en todas las células del cuerpo humano. Es necesario e importante para el correcto funcionamiento de nuestros órganos, para poder producir gran parte de las hormonas y algunas sustancias como los ácidos biliares (producidos en el hígado y almacenados en la vesícula biliar) que ayudan a digerir los alimentos grasos.

¿De dónde obtenemos el colesterol?

En condiciones normales (no padeciendo ninguna enfermedad que interfiera en ello) la mayor parte del colesterol lo consumimos mediante alimentos de origen animal como la yema de huevo, la mantequilla, las vísceras y el marisco o lo producimos a través de nuestro hígado.

¿Cuáles son los valores de un colesterol adecuado?

Los valores normales de colesterol estipulados dependerán un poco del rango de edad y de los valores que marque el laboratorio, pero por lo general, una persona adulta debería de tener entre 125-200mg/dl de colesterol.

No existen síntomas de colesterol alto, la única forma de poder saber nuestros valores es mediante una analítica de sangre.

Causas de colesterol alto: ¿por qué sube?

Unos valores por encima de 200mg/dl se considerarían altos y esto sucede cuando hay un exceso de colesterol en sangre. Puede suceder por mantener unos malos hábitos como: fumar, beber alcohol, ser sedentario y mantener una alimentación rica en grasas de mala calidad (grasas saturadas y grasas trans) e hidratos de carbono refinados.

¿Qué consecuencias tiene el colesterol alto?

El exceso de colesterol en sangre se va quedando atrapado en los vasos sanguíneos produciendo placas de grasa en las arterias; aterosclerosis. Incrementa el riesgo de poder sufrir una trombosis y otras enfermedades cardiovasculares como: obesidad, hipertensión, diabetes tipo 2, infartos o accidentes cerebrovasculares.

¿Existen tipo de colesterol?

Existen 2 tipos de lipoproteínas (combinación de lípidos/grasa y proteínas) que comúnmente conocemos como colesterol “bueno” y colesterol “malo”. Son necesarios para poder mover el colesterol a través de la sangre y cada uno tiene una función distinta. Además, existe otro tipo de “colesterol” llamado VLDL por sus siglas en inglés que hace referencia a las lipoproteínas de muy baja densidad. Nuestro hígado produce VLDL y a través de él, transporta triglicéridos (otra grasa) por nuestro cuerpo.

1. Colesterol “bueno”

El popularmente conocido como colesterol “bueno” es una lipoproteína de alta densidad, llamada HDL por sus siglas en inglés. Es el encargado de enviar el exceso de colesterol de vuelta al hígado para poder eliminarlo. Tener unos buenos niveles de HDL (>40 mg/dl en hombres y >50 mg/dl en mujeres) se asocian con un menor riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular.

2. Colesterol “malo”

El colesterol “malo” hace referencia a la lipoproteína de baja densidad, conocida como LDL por sus siglas en inglés. Se parece al VLDL solo que, en lugar de transportar triglicéridos, transporta colesterol. Unos niveles elevados de LDL (>70-115 mg/dl, margen estipulado entre personas de riesgo y bajo riesgo) conllevan a una mayor acumulación de placas de grasa en las arterias.

3. Colesterol "total"

Recoge la cantidad total de colesterol que tenemos en sangre, incluyendo al HDL y al LDL. Si sobrepasamos los niveles de 125-200mg/dl pasaríamos a padecer riesgo de poder desarrollar hipercolesterolemia/colesterolemia, comúnmente conocido como colesterol alto.

¿Cómo puedo bajar el colesterol?

Manteniendo unos hábitos de vida saludables que evite o limite hábitos tóxicos como el tabaco, el alcohol y los productos procesados/precocinados. Disminuyendo el sedentarismo e incorporando actividad física de forma regular. Además, es necesario mantener una alimentación rica en frutas, verduras, legumbres, frutos secos, semillas, pescado azul y cereales integrales.

Según tus valores de colesterol o el tiempo que lleves teniendo un colesterol elevado, puede ser que tu médico te recete un medicamento para poderle ayudar a controlarlo. Este medicamento, suele recetarse a aquellas personas que tienen que bajar sus niveles de colesterol y triglicéridos ya que les supone un gran riesgo para su salud.

Recomendación 1: Os proponemos una idea de dieta para bajar el colesterol

• Desayuno: Café o Té + Tostada integral de bonito con tomate y pimiento + Paraguayo
• Media Mañana: Queso fresco batido con nueces y arándanos
• Comida: Melón con jamón + Pollo asado con patata y brócoli
• Merienda: Hummus de garbanzos con palitos de zanahoria
• Cena: Ensalada de tomate con aceite de oliva y ajo + Tortilla de calabacín

Recomendación 2: Muévete

No es lo mismo realizar actividad física que no ser sedentario. Si sabes que no dispones de mucho tiempo o que determinados días tienes más limitaciones para realizar ejercicio, contabilizar tus pasos puede ser una buena estrategia para poder prolongar, por ejemplo; la vuelta del trabajo bajándote un par de paradas antes. Se considera que una persona no es sedentaria cuando ha realizado alrededor de los 10.000 pasos diarios.

Recomendación 3: Sociabiliza

Muchas veces no salimos de casa porque nos da pereza e incluso entramos en un pequeño bucle de ansiedad que hace que comamos más o productos menos nutritivos. Quedar con un amigo para ir al monte, al gimnasio o incluso apuntarse a activades al aire libre como grupos de: marcha, montaña, patines en línea… tallares de cocina o actividades que despierten tu interés, hará que conozcas gente con tus mismas aficiones mientras disfrutas de unos hábitos saludables.

Acude a un especialista

Si tienes antecedentes familiares de colesterol elevado, padeces alguna otra enfermedad cardiovascular, en tus últimas analíticas has dado valores elevados de colesterol o llevas mucho tiempo tomando medicación, acude a un nutricionista que te ayude a adaptar tu alimentación y hábitos a tus necesidades para así, poder mejorar tu salud.

Esperamos haberte ayudado a saber cómo bajar el colesterol y recuerda, en DoctorGO tienes a tu disposición médicos online para atenderte en menos de 2 minutos sin tener que salir de casa.

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